| Рисовая мука, коричневая | 350 г |
| Пшенная мука | 150 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 350 г |
| Семена чиа, сушеные | 20 г |
| Мак, семя | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.3 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 2.7% | 1462 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 4.8% | 848 г |
| Углеводы | 38.9 г | 219 г | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Углеводы (общие) | 41.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Вода | 43.6 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5213 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.264 мг | 1.5 мг | 17.6% | 7.1% | 568 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 6.5% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 6.8% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.481 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.4% | 2762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.71 мг | 15 мг | 11.4% | 4.6% | 877 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.332 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5471 мг | 20 мг | 17.7% | 7.1% | 564 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.52 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.7% | 1510 г |
| Кальций, Ca | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.5% | 1585 г |
| Кремний, Si | 1.07 мг | 30 мг | 3.6% | 1.4% | 2804 г |
| Магний, Mg | 78.36 мг | 400 мг | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Натрий, Na | 625.74 мг | 1300 мг | 48.1% | 19.4% | 208 г |
| Сера, S | 64.8 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1543 г |
| Фосфор, P | 210.9 мг | 800 мг | 26.4% | 10.6% | 379 г |
| Хлор, Cl | 959.76 мг | 2300 мг | 41.7% | 16.8% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.799 мг | 18 мг | 10% | 4% | 1001 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 115385 г | |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.5% | 1597 г |
| Литий, Li | 0.128 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.8693 мг | 2 мг | 93.5% | 37.7% | 107 г |
| Медь, Cu | 234.12 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 9.4% | 427 г |
| Молибден, Mo | 2.563 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.5% | 2731 г |
| Никель, Ni | 1.585 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.717 мкг | 55 мкг | 12.2% | 4.9% | 819 г |
| Стронций, Sr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.96 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10537 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 1.4468 мг | 12 мг | 12.1% | 4.9% | 829 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.497 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.386 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.197 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.181 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | min 16.8 г | 8% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.325 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.385 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб из пшенной муки на рисовой закваске составляет 248,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».