Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Салат (латук) 13 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Огурец соленый 10 г
Лук репчатый 10 г
Лаваш, из цельного зерна 76 г
Свинина, рёбра средней части с мясом, тушеные 100 г
Чеснок 5 г
Сметана 20% жирности 20 г
Укроп 10 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.7 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 9% 563 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.7% 1360 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.3% 952 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.8 мкг 900 мкг 7% 3.5% 1433 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.299 мг 5 мг 6% 3% 1672 г
Лютеин + Зеаксантин 15.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.294 мг 1.5 мг 19.6% 9.9% 510 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.7% 1091 г
Витамин В4, холин 47.19 мг 500 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 6.6% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 7.5% 678 г
Витамин В9, фолаты 14.32 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.6% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 3.8% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 13021 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 4.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 3.8974 мг 20 мг 19.5% 9.9% 513 г
Ниацин 0.136 мг ~
Бетаин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.19 мг 2500 мг 8.6% 4.4% 1167 г
Кальций, Ca 49.67 мг 1000 мг 5% 2.5% 2013 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 1.9% 2613 г
Магний, Mg 34.58 мг 400 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Натрий, Na 204.13 мг 1300 мг 15.7% 7.9% 637 г
Сера, S 136.73 мг 1000 мг 13.7% 6.9% 731 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 9.5% 532 г
Хлор, Cl 15.51 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.1 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1214 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Кобальт, Co 1.154 мкг 10 мкг 11.5% 5.8% 867 г
Литий, Li 4.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.5981 мг 2 мг 29.9% 15.1% 334 г
Медь, Cu 147.67 мкг 1000 мкг 14.8% 7.5% 677 г
Молибден, Mo 1.887 мкг 70 мкг 2.7% 1.4% 3710 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 38.4 мкг ~
Селен, Se 28.65 мкг 55 мкг 52.1% 26.4% 192 г
Стронций, Sr 4.67 мкг ~
Фтор, F 6.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65147 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.3% 2212 г
Цинк, Zn 1.7329 мг 12 мг 14.4% 7.3% 692 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.782 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 0.974 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.674 г ~
Аспарагиновая кислота 1.081 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.705 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.691 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.845 г min 16.8 г 16.9% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.075 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.031 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 197,7 кКал.

  • Порция = 266 гр (525.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок