| Перловая крупа | 304 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 304 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка) | 88 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 170 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.3% | 1551 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 1.9% | 3500 г |
| Углеводы | 29 г | 219 г | 13.2% | 8.8% | 755 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.3% | 541 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3648 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.7 мкг | 900 мкг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| бета Каротин | 1.417 мг | 5 мг | 28.3% | 18.9% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 20 мг | 500 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 3.4% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.6% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.576 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.533 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7041 мг | 20 мг | 8.5% | 5.7% | 1174 г |
| Ниацин | 1.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.95 мг | 2500 мг | 4.5% | 3% | 2233 г |
| Кальций, Ca | 22.55 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4435 г |
| Кремний, Si | 3.149 мг | 30 мг | 10.5% | 7% | 953 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1721 г |
| Натрий, Na | 8.76 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14840 г |
| Сера, S | 48.22 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.2% | 2074 г |
| Фосфор, P | 150.9 мг | 800 мг | 18.9% | 12.6% | 530 г |
| Хлор, Cl | 10.95 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1957 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.587 мкг | 10 мкг | 15.9% | 10.6% | 630 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3057 мг | 2 мг | 15.3% | 10.2% | 654 г |
| Медь, Cu | 135.25 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9% | 739 г |
| Молибден, Mo | 8.839 мкг | 70 мкг | 12.6% | 8.4% | 792 г |
| Никель, Ni | 9.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.228 мкг | 55 мкг | 27.7% | 18.5% | 361 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.1 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5188 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.3% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.5761 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.396 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с мясом составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».