| Мука пшеничная обойная цельнозерновая ТМ "СВОЯ ЛИНИЯ" | 250 г |
| Закваска 2,5% Яготинская | 200 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль кухонная каменная йодированная | 3 г |
| Кунжут | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 20 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 15 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.2 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 6% | 633 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 11.5% | 333 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.5% | 7895 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.379 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 8.8% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.1% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 61.79 мг | 500 мг | 12.4% | 4.7% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 7.5% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.728 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.6% | 1060 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.3% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.742 мг | 15 мг | 24.9% | 9.5% | 401 г |
| бета Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.615 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.263 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.3% | 1173 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5839 мг | 20 мг | 27.9% | 10.7% | 358 г |
| Ниацин | 3.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 118 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.5% | 847 г |
| Кремний, Si | 5.959 мг | 30 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Магний, Mg | 110.69 мг | 400 мг | 27.7% | 10.6% | 361 г |
| Натрий, Na | 481.7 мг | 1300 мг | 37.1% | 14.2% | 270 г |
| Сера, S | 88.07 мг | 1000 мг | 8.8% | 3.4% | 1135 г |
| Фосфор, P | 328.8 мг | 800 мг | 41.1% | 15.7% | 243 г |
| Хлор, Cl | 478.5 мг | 2300 мг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.696 мг | 18 мг | 20.5% | 7.8% | 487 г |
| Йод, I | 32.45 мкг | 150 мкг | 21.6% | 8.3% | 462 г |
| Кобальт, Co | 3.357 мкг | 10 мкг | 33.6% | 12.9% | 298 г |
| Литий, Li | 2.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.7154 мг | 2 мг | 85.8% | 32.8% | 117 г |
| Медь, Cu | 391.88 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 15% | 255 г |
| Молибден, Mo | 17.061 мкг | 70 мкг | 24.4% | 9.3% | 410 г |
| Никель, Ni | 22.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.37 мкг | 55 мкг | 13.4% | 5.1% | 746 г |
| Стронций, Sr | 9.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24331 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.2% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 2.0897 мг | 12 мг | 17.4% | 6.7% | 574 г |
| Цирконий, Zr | 6.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.69 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.428 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.459 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.364 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.417 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 27.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 18.288 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.606 г | min 16.8 г | 15.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.239 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.736 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.373 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.944 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из пшенчной обойной муки цельнозерновой составляет 261,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».