| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Вода | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Масло оливковое | 35 г |
Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте. В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой. Если получилась масса не густая, то добавьте еще муки и доведите массу до густого состояния. После того, как масса готова, добавьте соду и снова тщательно размешайте смесь. (соду гасить НЕ надо) Перед приготовлением оладий, разогрейте сковородку и масло в ней. Обжарьте оладьи с двух сторон, до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 7% | 597 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 56.44 мг | 500 мг | 11.3% | 4.7% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.8% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.243 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 3020 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.199 мкг | 3 мкг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.239 мг | 15 мг | 8.3% | 3.4% | 1211 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2% | 2059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6176 мг | 20 мг | 8.1% | 3.4% | 1236 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.33 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.8% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 59.72 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1674 г |
| Кремний, Si | 1.422 мг | 30 мг | 4.7% | 2% | 2110 г |
| Магний, Mg | 12.07 мг | 400 мг | 3% | 1.2% | 3314 г |
| Натрий, Na | 338.27 мг | 1300 мг | 26% | 10.8% | 384 г |
| Сера, S | 51.96 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1925 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 4.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 339.75 мг | 2300 мг | 14.8% | 6.2% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.6% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Марганец, Mn | 0.2102 мг | 2 мг | 10.5% | 4.4% | 951 г |
| Медь, Cu | 47.77 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2% | 2093 г |
| Молибден, Mo | 7.396 мкг | 70 мкг | 10.6% | 4.4% | 946 г |
| Селен, Se | 5.601 мкг | 55 мкг | 10.2% | 4.2% | 982 г |
| Фтор, F | 27.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14311 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.5005 мг | 12 мг | 4.2% | 1.7% | 2398 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Оладьи пышные (на кефире) составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».