Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадная колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадная колбаска

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 120 г
Какао смесь, порошок 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сахар песок 40 г
Грецкий орех 200 г
Печенье До кави 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадная колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 499.2 ккал 1684 ккал 29.6% 5.9% 337 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2% 1013 г
Жиры 36.9 г 56 г 65.9% 13.2% 152 г
Углеводы 33.5 г 219 г 15.3% 3.1% 654 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 2% 1000 г
Вода 19.1 г 2273 г 0.8% 0.2% 11901 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.3 мкг 900 мкг 13% 2.6% 767 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.3% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 0.352 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 1.6% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.2% 1607 г
Витамин В4, холин 19.87 мг 500 мг 4% 0.8% 2516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.356 мг 5 мг 7.1% 1.4% 1404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 2.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 22.817 мкг 400 мкг 5.7% 1.1% 1753 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 1.83 мг 90 мг 2% 0.4% 4918 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 0.5% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 1.2% 1615 г
Витамин Н, биотин 5.803 мкг 50 мкг 11.6% 2.3% 862 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5399 мг 20 мг 7.7% 1.5% 1299 г
Ниацин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.93 мг 2500 мг 8.3% 1.7% 1208 г
Кальций, Ca 53.54 мг 1000 мг 5.4% 1.1% 1868 г
Кремний, Si 16.901 мг 30 мг 56.3% 11.3% 178 г
Магний, Mg 41.62 мг 400 мг 10.4% 2.1% 961 г
Натрий, Na 45.75 мг 1300 мг 3.5% 0.7% 2842 г
Сера, S 37.8 мг 1000 мг 3.8% 0.8% 2646 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 3.3% 608 г
Хлор, Cl 22.54 мг 2300 мг 1% 0.2% 10204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 9.58 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 0.8% 2528 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7009 г
Кобальт, Co 2.169 мкг 10 мкг 21.7% 4.3% 461 г
Литий, Li 0.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.5553 мг 2 мг 27.8% 5.6% 360 г
Медь, Cu 170.7 мкг 1000 мкг 17.1% 3.4% 586 г
Молибден, Mo 1.811 мкг 70 мкг 2.6% 0.5% 3865 г
Никель, Ni 53.521 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 2.183 мкг 55 мкг 4% 0.8% 2519 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 196.25 мкг 4000 мкг 4.9% 1% 2038 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.2% 11111 г
Цинк, Zn 0.9 мг 12 мг 7.5% 1.5% 1333 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.355 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20%
Омега-6 жирные кислоты 9.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.633 г ~
6:0 Капроновая 0.14 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.32 г ~
12:0 Лауриновая 0.409 г ~
14:0 Миристиновая 1.466 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.475 г ~
18:0 Стеариновая 1.72 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.911 г min 16.8 г 53% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.142 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.54 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.31 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.676 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.84 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20%
18:2 Линолевая (ud) 9.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.268 мг ~
Теобромин 22.746 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадная колбаска составляет 499,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».