| Редис | 150 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Укроп | 40 г |
| Петрушка свежая | 40 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Мед пчелиный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сок лимонный | 20 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
На 4 порции. Ингредиенты: 3 средних картофелины. 3 головки редиски, вымыть и нарезать 1 средний огурец 1/4 чашка свежей зелени (укроп, мята, петрушка), нарезать 1 ст.л. горчицы с семечками 1 ч.л. меда 1/2 зубчика чеснока (раздавить) 1 ст.л. лимонного сока 40 мл оливкового масла соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Нарезать картофель на 3 см кубики, залить холодной водой и поставить на огонь. Как вода закипит, сделать средний огонь и варить до мягкости минут 10-15. Крышку до конца не закрывать. 2. Затем просушить и отложить в сторону для остужения. 3. Тем временем сделайте заправку для салата: в небольшую миску добавьте горчицу, мед, лимонный сок, оливковое масло и чеснок. Хорошо смешайте. Приправить солью и перцем. 4. В большой миске перемешать картофель, редис и огурец. 5. Добавить к овощам заправку и аккуратно перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.7% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.3% | 1429 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.3% | 1266 г |
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 9% | 1166 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.4% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.61 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.9% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 10.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.49 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.7% | 3813 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.44 мг | 90 мг | 27.2% | 28.5% | 368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 5.4% | 1969 г |
| Витамин Н, биотин | 0.225 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22222 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.3 мкг | 120 мкг | 61.9% | 65% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1122 мг | 20 мг | 5.6% | 5.9% | 1798 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 403.42 мг | 2500 мг | 16.1% | 16.9% | 620 г |
| Кальций, Ca | 37.45 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.9% | 2670 г |
| Кремний, Si | 35.177 мг | 30 мг | 117.3% | 123.1% | 85 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 6.5% | 1617 г |
| Натрий, Na | 32.57 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3991 г |
| Сера, S | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 7.5% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 29.49 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 6.3% | 1654 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 3.498 мкг | 10 мкг | 35% | 36.7% | 286 г |
| Литий, Li | 36.263 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 9.5% | 1104 г |
| Медь, Cu | 125.67 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.2% | 796 г |
| Молибден, Mo | 6.135 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.2% | 1141 г |
| Никель, Ni | 4.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 209.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.453 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12141 г |
| Стронций, Sr | 7.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.32 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13193 г |
| Хром, Cr | 7.94 мкг | 50 мкг | 15.9% | 16.7% | 630 г |
| Цинк, Zn | 0.3407 мг | 12 мг | 2.8% | 2.9% | 3522 г |
| Цирконий, Zr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.774 г | min 16.8 г | 16.5% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с картофелем составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».