Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка моя

Яйцо куриное (Запекание) 188 г
Сахар песок 150 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 180 г
Слива (садовая) (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 342 ккал 1684 ккал 20.3% 5.9% 492 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 2.3% 1246 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 9.7% 301 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 4.9% 590 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 37.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 6029 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.9 мкг 900 мкг 17.1% 5% 585 г
Ретинол 0.143 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 3.3% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 1.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.6% 4651 г
Витамин В9, фолаты 1.437 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 27836 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 2.2% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.466 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3219 г
Витамин Н, биотин 4.376 мкг 50 мкг 8.8% 2.6% 1143 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9089 мг 20 мг 4.5% 1.3% 2200 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 82.29 мг 2500 мг 3.3% 1% 3038 г
Кальций, Ca 22.8 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4386 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 0.8% 3632 г
Магний, Mg 4.7 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8511 г
Натрий, Na 37.51 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3466 г
Сера, S 41.2 мг 1000 мг 4.1% 1.2% 2427 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 2% 1487 г
Хлор, Cl 35.42 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6494 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 1.3% 2353 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 0.9% 3304 г
Кобальт, Co 2.463 мкг 10 мкг 24.6% 7.2% 406 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6645 г
Медь, Cu 38.87 мкг 1000 мкг 3.9% 1.1% 2573 г
Молибден, Mo 3.006 мкг 70 мкг 4.3% 1.3% 2329 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 6.754 мкг 55 мкг 12.3% 3.6% 814 г
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29784 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2890 г
Цинк, Zn 0.3046 мг 12 мг 2.5% 0.7% 3940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.576 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.804 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.581 г ~
6:0 Капроновая 0.266 г ~
8:0 Каприловая 0.143 г ~
10:0 Каприновая 0.326 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
14:0 Миристиновая 1.725 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.799 г min 16.8 г 34.5% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.333 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.589 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.815 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка моя составляет 342 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».