Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи на скисшем молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи на скисшем молоке

Молоко 3,5% [Любимое Молоко] 700 г
Яйцо куриное 2 medium
Сахар песок 10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Соль столовая 1 tsp
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на скисшем молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.5% 1520 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.3% 1273 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 7% 973 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2% 3382 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4945 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Криптоксантин 1.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 4.5% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7485 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.3% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.227 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12605 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин РР, НЭ 0.0085 мг 20 мг 235294 г
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.06 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 15567 г
Кальций, Ca 6.86 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14577 г
Магний, Mg 1.37 мг 400 мг 0.3% 0.2% 29197 г
Натрий, Na 316.7 мг 1300 мг 24.4% 16.5% 410 г
Сера, S 14.28 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7003 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 1.9% 3556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.233 мг 18 мг 1.3% 0.9% 7725 г
Марганец, Mn 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Медь, Cu 8.42 мкг 1000 мкг 0.8% 0.5% 11876 г
Селен, Se 3.491 мкг 55 мкг 6.3% 4.3% 1575 г
Фтор, F 0.14 мкг 4000 мкг 2857143 г
Цинк, Zn 0.1474 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8141 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.416 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.174 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на скисшем молоке составляет 148 кКал.

  • Порция = 194 гр (287.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».