Мой здоровый рацион

Рецепт Салат #2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат #2

Сельдерей 60 г
Огурец парниковый 128 г
Помидор (томат), парниковый 198 г
Укроп 10 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 16 г
Майонез ПП 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат #2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.2 ккал 1684 ккал 1.7% 5.8% 5767 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.5% 4471 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 7.2% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 12% 2857 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 14% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.8 мкг 900 мкг 18.5% 63.4% 540 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.964 мкг ~
бета Каротин 0.987 мг 5 мг 19.7% 67.5% 507 г
бета Криптоксантин 0.838 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 57.479 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.9% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 9.2% 3750 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 16.1% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 12.7% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 6.5% 5405 г
Витамин В9, фолаты 9.164 мкг 400 мкг 2.3% 7.9% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 5.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 68.8% 498 г
Витамин D, кальциферол 0.137 мкг 10 мкг 1.4% 4.8% 7299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 5.5% 6329 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.342 мкг 50 мкг 0.7% 2.4% 14620 г
Витамин К, филлохинон 18.7 мкг 120 мкг 15.6% 53.4% 642 г
Витамин РР, НЭ 0.4047 мг 20 мг 2% 6.8% 4942 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.84 мг 2500 мг 9.2% 31.5% 1088 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 9.6% 3552 г
Кремний, Si 17.667 мг 30 мг 58.9% 201.7% 170 г
Магний, Mg 12.61 мг 400 мг 3.2% 11% 3172 г
Натрий, Na 116.06 мг 1300 мг 8.9% 30.5% 1120 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 4.5% 7508 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 19.9% 1732 г
Хлор, Cl 157.8 мг 2300 мг 6.9% 23.6% 1458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 3.55 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 12.3% 2769 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 4.5% 7853 г
Кобальт, Co 3.064 мкг 10 мкг 30.6% 104.8% 326 г
Литий, Li 13.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 22.3% 1542 г
Медь, Cu 69.79 мкг 1000 мкг 7% 24% 1433 г
Молибден, Mo 4.242 мкг 70 мкг 6.1% 20.9% 1650 г
Никель, Ni 7.516 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 1.804 мкг 55 мкг 3.3% 11.3% 3049 г
Стронций, Sr 10.69 мкг ~
Фтор, F 9.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 40650 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 22.9% 1502 г
Цинк, Zn 0.2442 мг 12 мг 2% 6.8% 4914 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.462 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат #2 составляет 29,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».