| Фалафель домашнего приготовления | 55 г |
| Салат из капусты белокочанной по 1-72 | 40 г |
| Хумус | 20 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 80 г |
| йогурт 3% | 25 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.1 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6% | 789 г |
| Углеводы | 28.5 г | 219 г | 13% | 6.1% | 768 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 52.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.1 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.8% | 1225 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.7% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 19.1 мг | 500 мг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 2.3% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.083 мкг | 400 мкг | 9.8% | 4.6% | 1023 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 2.4% | 1948 г |
| бета Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.918 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.173 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6413 мг | 20 мг | 8.2% | 3.8% | 1219 г |
| Ниацин | 0.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.1% | 915 г |
| Кальций, Ca | 51.88 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1928 г |
| Кремний, Si | 0.867 мг | 30 мг | 2.9% | 1.4% | 3460 г |
| Магний, Mg | 46.38 мг | 400 мг | 11.6% | 5.4% | 862 г |
| Натрий, Na | 284.63 мг | 1300 мг | 21.9% | 10.3% | 457 г |
| Сера, S | 59.54 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1680 г |
| Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 6.4% | 734 г |
| Хлор, Cl | 304.13 мг | 2300 мг | 13.2% | 6.2% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.029 мг | 18 мг | 11.3% | 5.3% | 887 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 4.3% | 1091 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 14.9% | 315 г |
| Медь, Cu | 147.38 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.9% | 679 г |
| Молибден, Mo | 4.417 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3% | 1585 г |
| Никель, Ni | 0.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.846 мкг | 55 мкг | 5.2% | 2.4% | 1933 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.32 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63291 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.776 г | min 16.8 г | 16.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.654 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фалафель в пите составляет 213,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».