| Цветная капуста (Запекание) | 228 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Соль морская | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве | 16 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 35 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Портобелло, грибы, выращенные под ультрафиолетом | 95 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 13.5% | 533 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.6% | 833 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.2 мкг | 900 мкг | 10.5% | 7.5% | 955 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 8% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 74.55 мг | 500 мг | 14.9% | 10.7% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.11 мг | 5 мг | 22.2% | 15.9% | 450 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.1% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.951 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.4% | 2111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35 мг | 90 мг | 38.9% | 27.9% | 257 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.59 мкг | 10 мкг | 85.9% | 61.6% | 116 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 8.251 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.347 мг | 15 мг | 9% | 6.5% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 4.213 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6% | 1187 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.9 мкг | 120 мкг | 14.9% | 10.7% | 670 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5971 мг | 20 мг | 13% | 9.3% | 770 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.5 мг | 2500 мг | 13.4% | 9.6% | 747 г |
| Кальций, Ca | 69.46 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Кремний, Si | 11.962 мг | 30 мг | 39.9% | 28.6% | 251 г |
| Магний, Mg | 23.87 мг | 400 мг | 6% | 4.3% | 1676 г |
| Натрий, Na | 268.75 мг | 1300 мг | 20.7% | 14.8% | 484 г |
| Сера, S | 68.2 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.9% | 1466 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 12.4% | 578 г |
| Хлор, Cl | 37.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6085 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 268.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 6.3% | 1131 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.3% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 3.254 мкг | 10 мкг | 32.5% | 23.3% | 307 г |
| Литий, Li | 4.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1328 мг | 2 мг | 6.6% | 4.7% | 1506 г |
| Медь, Cu | 160.91 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 11.5% | 621 г |
| Молибден, Mo | 6.004 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.2% | 1166 г |
| Никель, Ni | 6.431 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.462 мкг | 55 мкг | 20.8% | 14.9% | 480 г |
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32415 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.7408 мг | 12 мг | 6.2% | 4.4% | 1620 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.164 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.05 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.581 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.428 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.837 г | min 16.8 г | 34.7% | 24.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.569 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк из цветной капустй составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».