| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное | 250 г |
| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Морковь (Варка без слива) | 130 г |
| Свекла (Варка без слива) | 110 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 8.8% | 2375 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.4% | 2857 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.4 мкг | 900 мкг | 10.9% | 22.9% | 915 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 25.7% | 818 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 11.65 мг | 500 мг | 2.3% | 4.8% | 4292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 7.8% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 13.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.177 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 11.6% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.009 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 6.1% | 3488 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 6.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0879 мг | 20 мг | 5.4% | 11.4% | 1838 г |
| Ниацин | 0.408 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.71 мг | 2500 мг | 8.7% | 18.3% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 13.05 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7663 г |
| Кремний, Si | 9.942 мг | 30 мг | 33.1% | 69.7% | 302 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 6.9% | 3065 г |
| Натрий, Na | 212 мг | 1300 мг | 16.3% | 34.3% | 613 г |
| Сера, S | 37.55 мг | 1000 мг | 3.8% | 8% | 2663 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 340.69 мг | 2300 мг | 14.8% | 31.2% | 675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.548 мг | 18 мг | 3% | 6.3% | 3285 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.3% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 58.9% | 357 г |
| Литий, Li | 11.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 7.2% | 2972 г |
| Медь, Cu | 74.32 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 15.6% | 1346 г |
| Молибден, Mo | 4.922 мкг | 70 мкг | 7% | 14.7% | 1422 г |
| Никель, Ni | 1.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.178 мкг | 55 мкг | 4% | 8.4% | 2525 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.39 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6850 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 8.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 6.5% | 3216 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.15 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.127 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».