| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 4.5% | 1206 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8.7% | 622 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 4.8% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3% | 1818 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.3 мкг | 900 мкг | 21.1% | 11.4% | 473 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.142 мг | 5 мг | 22.8% | 12.4% | 438 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 42.55 мг | 500 мг | 8.5% | 4.6% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.5% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.496 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 5.8% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.291 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6034 мг | 20 мг | 8% | 4.3% | 1247 г |
| Ниацин | 1.119 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.5 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.7% | 2058 г |
| Кальций, Ca | 12.35 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8097 г |
| Кремний, Si | 27.596 мг | 30 мг | 92% | 49.8% | 109 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 3.3% | 1652 г |
| Натрий, Na | 214.9 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.9% | 605 г |
| Сера, S | 80.8 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.4% | 1238 г |
| Фосфор, P | 93.5 мг | 800 мг | 11.7% | 6.3% | 856 г |
| Хлор, Cl | 333.14 мг | 2300 мг | 14.5% | 7.9% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 276.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.694 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2594 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 3.09 мкг | 10 мкг | 30.9% | 16.7% | 324 г |
| Литий, Li | 1.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3589 мг | 2 мг | 17.9% | 9.7% | 557 г |
| Медь, Cu | 105.47 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.7% | 948 г |
| Молибден, Mo | 7.621 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Никель, Ni | 4.878 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.568 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.5% | 1541 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.1% | 5016 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 1.0565 мг | 12 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Цирконий, Zr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».