Мой здоровый рацион

Рецепт Салат королевский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат королевский

Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 200 г
Морковь, консервированная 131 г
Огурец парниковый 320 г
Лук зеленый (перо) 43 г
Свекла, вареная 245 г
Пекинская капуста 300 г
Картофельные чипсы, из сухого картофеля, со вкусом сметаны и лука 50 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Сметана 20% жирности 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат королевский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 6% 2111 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.6% 1217 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.1% 4132 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 12.6% 1025 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 218.689 мкг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 16.1% 800 г
бета Криптоксантин 11.703 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3051 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 31.489 мкг 400 мкг 7.9% 10.2% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 9.71 мг 90 мг 10.8% 13.9% 927 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.772 мг 15 мг 5.1% 6.6% 1943 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1.4% 9107 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 20.5% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.4231 мг 20 мг 7.1% 9.1% 1405 г
Ниацин 0.603 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.35 мг 2500 мг 8.6% 11.1% 1166 г
Кальций, Ca 39.42 мг 1000 мг 3.9% 5% 2537 г
Кремний, Si 12.5 мг 30 мг 41.7% 53.7% 240 г
Магний, Mg 17.48 мг 400 мг 4.4% 5.7% 2288 г
Натрий, Na 332.7 мг 1300 мг 25.6% 32.9% 391 г
Сера, S 36.09 мг 1000 мг 3.6% 4.6% 2771 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 10% 1278 г
Хлор, Cl 159.74 мг 2300 мг 6.9% 8.9% 1440 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 6.7% 1942 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34091 г
Кобальт, Co 2.325 мкг 10 мкг 23.3% 30% 430 г
Литий, Li 0.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1994 мг 2 мг 10% 12.9% 1003 г
Медь, Cu 71.45 мкг 1000 мкг 7.1% 9.1% 1400 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 6.9% 1846 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 12.1 мкг ~
Селен, Se 0.621 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8857 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 119760 г
Хром, Cr 4.54 мкг 50 мкг 9.1% 11.7% 1101 г
Цинк, Zn 0.7049 мг 12 мг 5.9% 7.6% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.057 мг ~
бета Ситостерол 2.416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.46 г min 16.8 г 8.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.156 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.47 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат королевский составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».