| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 550 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.5% | 1086 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.2% | 718 г |
| Углеводы | 17.5 г | 219 г | 8% | 4.7% | 1251 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.7% | 556 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3398 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.1 мкг | 900 мкг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.528 мг | 5 мг | 10.6% | 6.3% | 947 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9.4% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 32.48 мг | 500 мг | 6.5% | 3.9% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.2% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.938 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8100 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.6% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.978 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1257 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3805 мг | 20 мг | 11.9% | 7.1% | 840 г |
| Ниацин | 1.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.26 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.2% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6583 г |
| Кремний, Si | 25.288 мг | 30 мг | 84.3% | 50% | 119 г |
| Магний, Mg | 67.37 мг | 400 мг | 16.8% | 10% | 594 г |
| Натрий, Na | 331.69 мг | 1300 мг | 25.5% | 15.1% | 392 г |
| Сера, S | 76.55 мг | 1000 мг | 7.7% | 4.6% | 1306 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 9.5% | 626 г |
| Хлор, Cl | 519.11 мг | 2300 мг | 22.6% | 13.4% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 7.6% | 779 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 2.965 мкг | 10 мкг | 29.7% | 17.6% | 337 г |
| Литий, Li | 1.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4932 мг | 2 мг | 24.7% | 14.7% | 406 г |
| Медь, Cu | 221.63 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 13.2% | 451 г |
| Молибден, Mo | 15.485 мкг | 70 мкг | 22.1% | 13.1% | 452 г |
| Никель, Ni | 5.846 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.608 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.7% | 3420 г |
| Стронций, Sr | 90.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.77 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.9% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 1.1058 мг | 12 мг | 9.2% | 5.5% | 1085 г |
| Цирконий, Zr | 10.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.315 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».