Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник из томатов и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник из томатов и огурцов

Ривьон 1000 г
Сметана 15% жирности 200 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Огурец парниковый 250 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Лук репчатый 80 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Укроп 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник из томатов и огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.7% 2533 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.2% 1931 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.1% 6441 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3% 6667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 7.7% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122 мкг 900 мкг 13.6% 26.8% 738 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 11.8% 1667 г
Витамин В4, холин 29.34 мг 500 мг 5.9% 11.6% 1704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 12.8% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 4.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 8.261 мкг 400 мкг 2.1% 4.1% 4842 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 13.4% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 4.7 мг 90 мг 5.2% 10.2% 1915 г
Витамин D, кальциферол 0.611 мкг 10 мкг 6.1% 12% 1637 г
Витамин D3, холекальциферол 0.455 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 1.4% 13889 г
Витамин Н, биотин 1.822 мкг 50 мкг 3.6% 7.1% 2744 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 5.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.4982 мг 20 мг 2.5% 4.9% 4014 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.72 мг 2500 мг 6.3% 12.4% 1575 г
Кальций, Ca 73.24 мг 1000 мг 7.3% 14.4% 1365 г
Кремний, Si 7.034 мг 30 мг 23.4% 46.1% 426 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 4.9% 4073 г
Натрий, Na 144.72 мг 1300 мг 11.1% 21.9% 898 г
Сера, S 19.83 мг 1000 мг 2% 3.9% 5043 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 19.1% 1032 г
Хлор, Cl 192.2 мг 2300 мг 8.4% 16.5% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.5 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 4.1% 4737 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5792 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 37.2% 530 г
Литий, Li 3.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0503 мг 2 мг 2.5% 4.9% 3976 г
Медь, Cu 37.14 мкг 1000 мкг 3.7% 7.3% 2693 г
Молибден, Mo 2.244 мкг 70 мкг 3.2% 6.3% 3119 г
Никель, Ni 1.922 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 3.891 мкг 55 мкг 7.1% 14% 1414 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25157 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 6.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.4017 мг 12 мг 3.3% 6.5% 2987 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.129 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.403 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.112 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.205 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Холодник из томатов и огурцов составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов