Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка (Ржев). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка (Ржев)

Творог 9% 400 г
Масса творожная с творогом и изюмом 400 г
Яйцо куриное 150 г
Манная крупа 80 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка (Ржев)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.3 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.5% 551 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9% 519 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 3.3% 1422 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2473 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.7% 2769 г
Витамин В4, холин 35.19 мг 500 мг 7% 3.3% 1421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 2.1% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.701 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14809 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 1.1% 4110 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.832 мкг 50 мкг 5.7% 2.7% 1766 г
Витамин РР, НЭ 0.729 мг 20 мг 3.6% 1.7% 2743 г
Ниацин 0.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.46 мг 2500 мг 1.2% 0.6% 8486 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10730 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6682 г
Магний, Mg 3.03 мг 400 мг 0.8% 0.4% 13201 г
Натрий, Na 19.05 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6824 г
Сера, S 30.28 мг 1000 мг 3% 1.4% 3303 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 2% 2402 г
Хлор, Cl 23.44 мг 2300 мг 1% 0.5% 9812 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.436 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4128 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5357 г
Кобальт, Co 3.271 мкг 10 мкг 32.7% 15.3% 306 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Медь, Cu 16.87 мкг 1000 мкг 1.7% 0.8% 5928 г
Молибден, Mo 1.686 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4152 г
Никель, Ni 0.86 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 4.304 мкг 55 мкг 7.8% 3.6% 1278 г
Титан, Ti 0.67 мкг ~
Фтор, F 9.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43431 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.1997 мг 12 мг 1.7% 0.8% 6009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.697 г min 16.8 г 4.1% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка (Ржев) составляет 214,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».