| Вода | 800 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 705 г |
| Мука Цельнозерновая [Гарнец] | 270 г |
| Мука Ржаная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 25 г |
| Соль столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 9.7% | 468 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.4% | 833 г |
| Вода | 40.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5640 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.7% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 36.7 мг | 500 мг | 7.3% | 3.3% | 1362 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.2% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.142 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.9% | 2333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.869 мг | 15 мг | 5.8% | 2.6% | 1726 г |
| Витамин Н, биотин | 1.449 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3451 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0764 мг | 20 мг | 10.4% | 4.7% | 963 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.1 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.5% | 2938 г |
| Кальций, Ca | 14.38 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6954 г |
| Кремний, Si | 1.449 мг | 30 мг | 4.8% | 2.2% | 2070 г |
| Магний, Mg | 21.81 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1834 г |
| Натрий, Na | 533.36 мг | 1300 мг | 41% | 18.5% | 244 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2617 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 3.1% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 12.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1766 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.2% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.5431 мг | 2 мг | 27.2% | 12.3% | 368 г |
| Медь, Cu | 87.66 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 8.554 мкг | 70 мкг | 12.2% | 5.5% | 818 г |
| Никель, Ni | 4.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.899 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.4% | 1897 г |
| Титан, Ti | 8.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.82 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7297 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.4891 мг | 12 мг | 4.1% | 1.9% | 2453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Хлеб фокачча составляет 221,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».