| Печень куриная (Варка) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1049 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 11.4% | 547 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5729.8 мкг | 900 мкг | 636.6% | 396.4% | 16 г |
| Ретинол | 5.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.266 мг | 5 мг | 65.3% | 40.7% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.4% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.084 мг | 1.8 мг | 60.2% | 37.5% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 96.95 мг | 500 мг | 19.4% | 12.1% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.23 мг | 5 мг | 64.6% | 40.2% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 11.6% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.094 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 19102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.644 мкг | 3 мкг | 354.8% | 220.9% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.48 мг | 90 мг | 11.6% | 7.2% | 859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.514 мг | 15 мг | 23.4% | 14.6% | 427 г |
| Витамин Н, биотин | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1882 мг | 20 мг | 30.9% | 19.2% | 323 г |
| Ниацин | 4.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.75 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3517 г |
| Кремний, Si | 7.572 мг | 30 мг | 25.2% | 15.7% | 396 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 4.2% | 1469 г |
| Натрий, Na | 411.67 мг | 1300 мг | 31.7% | 19.7% | 316 г |
| Сера, S | 149.18 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.3% | 670 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 12.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 596.67 мг | 2300 мг | 25.9% | 16.1% | 385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.762 мг | 18 мг | 54.2% | 33.7% | 184 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 9.714 мкг | 10 мкг | 97.1% | 60.5% | 103 г |
| Литий, Li | 1.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1142 г |
| Медь, Cu | 270.13 мкг | 1000 мкг | 27% | 16.8% | 370 г |
| Молибден, Mo | 19.216 мкг | 70 мкг | 27.5% | 17.1% | 364 г |
| Никель, Ni | 2.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.015 мкг | 55 мкг | 58.2% | 36.2% | 172 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 4.1921 мг | 12 мг | 34.9% | 21.7% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.927 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.797 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.726 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | min 16.8 г | 14.6% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.7% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 160,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».