| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 700 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 65 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 180 г |
| Щавель (Варка без слива) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3494 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 9.3% | 2235 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.1% | 2947 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.8 мкг | 900 мкг | 12% | 24.9% | 835 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 23.9% | 870 г |
| бета Криптоксантин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 7.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 24.95 мг | 500 мг | 5% | 10.4% | 2004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 10.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.993 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.5% | 13365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.3% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.76 мг | 90 мг | 3.1% | 6.4% | 3261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.1% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 5.6% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 6% | 3470 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0244 мг | 20 мг | 5.1% | 10.6% | 1952 г |
| Ниацин | 0.334 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.84 мг | 2500 мг | 7.6% | 15.8% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6878 г |
| Кремний, Si | 8.132 мг | 30 мг | 27.1% | 56.2% | 369 г |
| Магний, Mg | 13.02 мг | 400 мг | 3.3% | 6.8% | 3072 г |
| Натрий, Na | 194.24 мг | 1300 мг | 14.9% | 30.9% | 669 г |
| Сера, S | 42.07 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.7% | 2377 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 11.2% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 304.29 мг | 2300 мг | 13.2% | 27.4% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 6.8% | 3046 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 2.159 мкг | 10 мкг | 21.6% | 44.8% | 463 г |
| Литий, Li | 11.733 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 5.2% | 3960 г |
| Медь, Cu | 55.25 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 11.4% | 1810 г |
| Молибден, Mo | 3.537 мкг | 70 мкг | 5.1% | 10.6% | 1979 г |
| Никель, Ni | 1.463 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.61 мкг | 55 мкг | 6.6% | 13.7% | 1524 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.21 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.3% | 6230 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 7.9% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.3443 мг | 12 мг | 2.9% | 6% | 3485 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.532 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зег составляет 48,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».