Мой здоровый рацион

Рецепт Том Ям с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том Ям с курицей и грибами

Шампиньоны (Варка без слива) 20 г
Куриная грудка (1) 40 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том Ям с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.5 ккал 1684 ккал 6% 6% 1676 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.4% 800 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 3.1% 3221 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.7% 2703 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 5.8% 1731 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 1.125 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 3.7% 2703 г
бета Криптоксантин 6.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.031 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.8% 1139 г
Витамин В4, холин 15.99 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.541 мг 5 мг 10.8% 10.7% 924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.031 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 3988 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 5.5% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 3.625 мкг 50 мкг 7.3% 7.3% 1379 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 8.5% 1176 г
Витамин РР, НЭ 4.7207 мг 20 мг 23.6% 23.5% 424 г
Ниацин 3.941 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.53 мг 2500 мг 12.3% 12.2% 816 г
Кальций, Ca 67.66 мг 1000 мг 6.8% 6.8% 1478 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 3.1% 3247 г
Магний, Mg 41.61 мг 400 мг 10.4% 10.3% 961 г
Натрий, Na 43.82 мг 1300 мг 3.4% 3.4% 2967 г
Сера, S 28.25 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3540 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 15.1% 660 г
Хлор, Cl 61.78 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3723 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126 мкг ~
Бор, B 19.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2076 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 4.7% 2134 г
Кобальт, Co 6.612 мкг 10 мкг 66.1% 65.8% 151 г
Литий, Li 0.194 мкг ~
Марганец, Mn 0.2289 мг 2 мг 11.4% 11.3% 874 г
Медь, Cu 145.82 мкг 1000 мкг 14.6% 14.5% 686 г
Молибден, Mo 7.784 мкг 70 мкг 11.1% 11% 899 г
Никель, Ni 0.813 мкг ~
Олово, Sn 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 49.8 мкг ~
Селен, Se 4.809 мкг 55 мкг 8.7% 8.7% 1144 г
Стронций, Sr 9.54 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29283 г
Хром, Cr 11.87 мкг 50 мкг 23.7% 23.6% 421 г
Цинк, Zn 0.8835 мг 12 мг 7.4% 7.4% 1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.627 г ~
Валин 0.428 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.643 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
Стигмастерол 0.094 мг ~
бета Ситостерол 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.139 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.879 г ~
14:0 Миристиновая 0.354 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.145 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Том Ям с курицей и грибами составляет 100,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».