| Помидор (томат), парниковый (Запекание) | 330 г |
| Баклажан (Запекание) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 120 г |
| Кабачок (Запекание) | 380 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.6% | 2240 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 19.1% | 1111 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 21.2% | 998 г |
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 22.3% | 952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.1 мг | 500 мг | 1.4% | 3% | 7042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 6.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 14.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.939 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.6% | 5765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.64 мг | 90 мг | 26.3% | 55.8% | 381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 6.4% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 14.4% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8233 мг | 20 мг | 4.1% | 8.7% | 2429 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.26 мг | 2500 мг | 11.6% | 24.6% | 864 г |
| Кальций, Ca | 17.04 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5869 г |
| Кремний, Si | 27.308 мг | 30 мг | 91% | 193.2% | 110 г |
| Магний, Mg | 8.01 мг | 400 мг | 2% | 4.2% | 4994 г |
| Натрий, Na | 9.01 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.5% | 14428 г |
| Сера, S | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9001 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 8.1% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 39.66 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.6% | 5799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 6.8% | 3136 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 3.493 мкг | 10 мкг | 34.9% | 74.1% | 286 г |
| Литий, Li | 43.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1887 мг | 2 мг | 9.4% | 20% | 1060 г |
| Медь, Cu | 121.33 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 25.7% | 824 г |
| Молибден, Mo | 7.479 мкг | 70 мкг | 10.7% | 22.7% | 936 г |
| Никель, Ni | 6.315 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Фтор, F | 14.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 27137 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 14.2% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.3477 мг | 12 мг | 2.9% | 6.2% | 3451 г |
| Цирконий, Zr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.277 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».