Мой здоровый рацион

Рецепт Луковый суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Луковый суп

Лук репчатый (Пассерование) 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Оливковое масло 3 г
Сахар, коричневый 2 г
Вода водопроводная, городская 460 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.7 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3530 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.5% 8444 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9% 2333 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.2% 4056 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21% 1000 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 3.6% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 3.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1.7% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 2.1% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 5.9% 3636 г
Витамин В9, фолаты 2.348 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 17036 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 7.5% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 2.5% 8152 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 2.5% 8696 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2494 мг 20 мг 1.2% 2.5% 8019 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.88 мг 2500 мг 4.5% 9.4% 2235 г
Кальций, Ca 22.35 мг 1000 мг 2.2% 4.6% 4474 г
Кремний, Si 3.161 мг 30 мг 10.5% 22% 949 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 5% 4197 г
Натрий, Na 50.19 мг 1300 мг 3.9% 8.2% 2590 г
Сера, S 41.85 мг 1000 мг 4.2% 8.8% 2389 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 9.9% 2128 г
Хлор, Cl 86.04 мг 2300 мг 3.7% 7.8% 2673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 252.8 мкг ~
Бор, B 126.4 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 6.1% 3448 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 10791 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 67.3% 311 г
Марганец, Mn 0.1459 мг 2 мг 7.3% 15.3% 1371 г
Медь, Cu 60.01 мкг 1000 мкг 6% 12.6% 1666 г
Молибден, Mo 0.13 мкг 70 мкг 0.2% 0.4% 53846 г
Никель, Ni 1.896 мкг ~
Рубидий, Rb 300.9 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 17572 г
Фтор, F 63.87 мкг 4000 мкг 1.6% 3.4% 6263 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 5.2% 3968 г
Цинк, Zn 0.5493 мг 12 мг 4.6% 9.6% 2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.105 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.106 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Луковый суп составляет 47,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов