| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 130 г |
| Печень говяжья | 1000 г |
| Яйцо куриное | 57 г |
| Сметана 15% жирности | 67 г |
| Ржаная мука, обойная | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 14.7% | 563 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5867.8 мкг | 900 мкг | 652% | 539.7% | 15 г |
| Ретинол | 5.577 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.741 мг | 5 мг | 34.8% | 28.8% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 13.2% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.523 мг | 1.8 мг | 84.6% | 70% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 445.51 мг | 500 мг | 89.1% | 73.8% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.779 мг | 5 мг | 95.6% | 79.1% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 21.6% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 167.869 мкг | 400 мкг | 42% | 34.8% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.744 мкг | 3 мкг | 1358.1% | 1124.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.86 мг | 90 мг | 26.5% | 21.9% | 377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.902 мкг | 10 мкг | 9% | 7.5% | 1109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 67.66 мкг | 50 мкг | 135.3% | 112% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2906 мг | 20 мг | 46.5% | 38.5% | 215 г |
| Ниацин | 6.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.86 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.4% | 989 г |
| Кальций, Ca | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5048 г |
| Кремний, Si | 2.714 мг | 30 мг | 9% | 7.5% | 1105 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1867 г |
| Натрий, Na | 79.96 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.1% | 1626 г |
| Сера, S | 180.98 мг | 1000 мг | 18.1% | 15% | 553 г |
| Фосфор, P | 246.1 мг | 800 мг | 30.8% | 25.5% | 325 г |
| Хлор, Cl | 85.43 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.125 мг | 18 мг | 28.5% | 23.6% | 351 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 14.586 мкг | 10 мкг | 145.9% | 120.8% | 69 г |
| Литий, Li | 0.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 15.7% | 528 г |
| Медь, Cu | 2614.56 мкг | 1000 мкг | 261.5% | 216.5% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.339 мкг | 70 мкг | 110.5% | 91.5% | 91 г |
| Никель, Ni | 43.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.053 мкг | 55 мкг | 52.8% | 43.7% | 189 г |
| Стронций, Sr | 1.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 169.32 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 3.5% | 2362 г |
| Хром, Cr | 22.63 мкг | 50 мкг | 45.3% | 37.5% | 221 г |
| Цинк, Zn | 3.6631 мг | 12 мг | 30.5% | 25.2% | 328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.691 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.884 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты 29.05.3020 составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».