Мой здоровый рацион

Рецепт Салат июньский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат июньский

Капуста белокочанная 120 г
Огурец парниковый 50 г
Редис 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат июньский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.4% 4750 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.8% 1931 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.5% 5919 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 13.5% 1538 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 8.1% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 5% 4147 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.1% 2951 г
Витамин В4, холин 15.89 мг 500 мг 3.2% 6.6% 3147 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 5.6% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 8.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 13.481 мкг 400 мкг 3.4% 7.1% 2967 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 5.2% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 32.67 мг 90 мг 36.3% 75.3% 275 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 0.793 мкг 50 мкг 1.6% 3.3% 6305 г
Витамин К, филлохинон 37.2 мкг 120 мкг 31% 64.3% 323 г
Витамин РР, НЭ 0.6222 мг 20 мг 3.1% 6.4% 3214 г
Ниацин 0.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.33 мг 2500 мг 9.5% 19.7% 1049 г
Кальций, Ca 48 мг 1000 мг 4.8% 10% 2083 г
Кремний, Si 40.593 мг 30 мг 135.3% 280.7% 74 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 7.1% 2903 г
Натрий, Na 16.33 мг 1300 мг 1.3% 2.7% 7961 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 5% 4216 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 10.2% 2062 г
Хлор, Cl 43.3 мг 2300 мг 1.9% 3.9% 5312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.9 мкг ~
Бор, B 107.7 мкг ~
Ванадий, V 34.26 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 6.6% 3098 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 6.2% 3333 г
Кобальт, Co 2.13 мкг 10 мкг 21.3% 44.2% 469 г
Литий, Li 4.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 12.2% 1688 г
Медь, Cu 72.78 мкг 1000 мкг 7.3% 15.1% 1374 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 24.7% 840 г
Никель, Ni 9.261 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14706 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29873 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 20.5% 1012 г
Цинк, Zn 0.3074 мг 12 мг 2.6% 5.4% 3904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.843 г min 16.8 г 5% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.5%

Энергетическая ценность Салат июньский составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».