Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовый корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовый корж

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Какао-порошок 75 г
Сироп, кленовый 70 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовый корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.8 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8% 673 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.7% 800 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 4.1% 1304 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 19.3% 278 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 5.6% 959 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.365 мг 1.8 мг 20.3% 10.9% 493 г
Витамин В4, холин 108.96 мг 500 мг 21.8% 11.7% 459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 8.7% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 75.954 мкг 400 мкг 19% 10.2% 527 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 3.5% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.804 мкг 10 мкг 8% 4.3% 1244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3807 г
Витамин Н, биотин 7.707 мкг 50 мкг 15.4% 8.2% 649 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3166 мг 20 мг 11.6% 6.2% 863 г
Ниацин 0.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.84 мг 2500 мг 15% 8% 667 г
Кальций, Ca 68.53 мг 1000 мг 6.9% 3.7% 1459 г
Магний, Mg 76.9 мг 400 мг 19.2% 10.3% 520 г
Натрий, Na 337.96 мг 1300 мг 26% 13.9% 385 г
Сера, S 112.25 мг 1000 мг 11.2% 6% 891 г
Фосфор, P 221.5 мг 800 мг 27.7% 14.8% 361 г
Хлор, Cl 160.24 мг 2300 мг 7% 3.7% 1435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.782 мг 18 мг 26.6% 14.2% 376 г
Йод, I 6.79 мкг 150 мкг 4.5% 2.4% 2209 г
Кобальт, Co 3.998 мкг 10 мкг 40% 21.4% 250 г
Марганец, Mn 1.2964 мг 2 мг 64.8% 34.7% 154 г
Медь, Cu 717.86 мкг 1000 мкг 71.8% 38.4% 139 г
Молибден, Mo 9.237 мкг 70 мкг 13.2% 7.1% 758 г
Селен, Se 13.01 мкг 55 мкг 23.7% 12.7% 423 г
Фтор, F 51.08 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7831 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 2.0604 мг 12 мг 17.2% 9.2% 582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 6.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.232 г ~
Изолейцин 0.39 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.286 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Нутовый корж составляет 186,8 кКал.

  • Порция = 63 гр (117.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».