| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 445 г |
| Белки | 37.1 г | 76 г | 48.8% | 12.9% | 205 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 11.5% | 230 г |
| Вода | 36.2 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6279 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 3.1% | 853 г |
| Ретинол | 0.105 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 6.6% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.282 мг | 1.8 мг | 15.7% | 4.2% | 638 г |
| Витамин В4, холин | 142.73 мг | 500 мг | 28.5% | 7.5% | 350 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.813 мг | 5 мг | 56.3% | 14.9% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.156 мг | 2 мг | 57.8% | 15.3% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.273 мкг | 400 мкг | 11.8% | 3.1% | 846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.873 мкг | 3 мкг | 195.8% | 51.8% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 2.1% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 20 мкг | 10 мкг | 200% | 52.9% | 50 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.455 мг | 15 мг | 43% | 11.4% | 232 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.545 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.7673 мг | 20 мг | 78.8% | 20.8% | 127 г |
| Бетаин | 5.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 660 мг | 2500 мг | 26.4% | 7% | 379 г |
| Кальций, Ca | 16.36 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6112 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 3.3% | 815 г |
| Натрий, Na | 107.27 мг | 1300 мг | 8.3% | 2.2% | 1212 г |
| Сера, S | 371.27 мг | 1000 мг | 37.1% | 9.8% | 269 г |
| Фосфор, P | 436.4 мг | 800 мг | 54.6% | 14.4% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 0.9% | 2913 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Медь, Cu | 81.82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 2.2% | 1222 г |
| Селен, Se | 43.636 мкг | 55 мкг | 79.3% | 21% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.6545 мг | 12 мг | 5.5% | 1.5% | 1833 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.22 г | ~ | |||
| Валин | 2.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.998 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.76 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.936 г | ~ | |||
| Лизин | 3.4 г | ~ | |||
| Метионин | 1.138 г | ~ | |||
| Треонин | 1.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.536 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.745 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.145 г | ~ | |||
| Пролин | 1.311 г | ~ | |||
| Серин | 1.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.398 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 129.7% | 34.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.855 г | min 16.8 г | 40.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.567 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.715 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 2.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга на пару составляет 378,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».