Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Пражский домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Пражский домашний

Пшеничная мука цельнозерновая 300 г
Сметана 15% жирности 200 г
Яйцо куриное 165 г
Какао-порошок 60 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 430 г
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде 199 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) 2 г
Банан фруктоза 210 г
Сахар песок 194 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Пражский домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.1 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.8% 1288 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 8.1% 438 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 5.6% 635 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 5.2% 690 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5361 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.2 мкг 900 мкг 10.2% 3.6% 976 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 33.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.5% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 3.6% 994 г
Витамин В4, холин 40.3 мг 500 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 3.5% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 11.71 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.5% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.5% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 1.2% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 0.9% 3856 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 0.292 мг ~
Витамин Н, биотин 3.168 мкг 50 мкг 6.3% 2.2% 1578 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.8387 мг 20 мг 9.2% 3.3% 1088 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 11.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.3 мг 2500 мг 10% 3.6% 1003 г
Кальций, Ca 93.51 мг 1000 мг 9.4% 3.3% 1069 г
Кремний, Si 8.229 мг 30 мг 27.4% 9.7% 365 г
Магний, Mg 48.1 мг 400 мг 12% 4.3% 832 г
Натрий, Na 49.75 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2613 г
Сера, S 57.79 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1730 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 6.7% 530 г
Хлор, Cl 78.79 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.612 мг 18 мг 9% 3.2% 1117 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3632 г
Кобальт, Co 1.325 мкг 10 мкг 13.3% 4.7% 755 г
Литий, Li 0.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.8179 мг 2 мг 40.9% 14.5% 245 г
Медь, Cu 227.33 мкг 1000 мкг 22.7% 8.1% 440 г
Молибден, Mo 3.011 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2325 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 12.921 мкг 55 мкг 23.5% 8.4% 426 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 59.78 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6691 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 0.9901 мг 12 мг 8.3% 3% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Сахароза 9.6 г ~
Мои
Мой нутриент 1 0.289 ~
Мой нутриент 2 0.684 ~
Незаменимые аминокислоты 0.657 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.253 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 1.037 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.281 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.832 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.538 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.79 г min 16.8 г 22.6% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 2.025 мг ~
Теобромин 0.203 мг ~

Энергетическая ценность Торт Пражский домашний составляет 281,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов