| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 475 г |
| Сахар песок | 425 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 65 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 155 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 350 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391.1 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 2% | 1246 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 7.4% | 348 г |
| Углеводы | 55.3 г | 219 г | 25.3% | 6.5% | 396 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.2% | 1176 г |
| Вода | 22.7 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10013 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.6 мкг | 900 мкг | 11.4% | 2.9% | 877 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 51.45 мг | 500 мг | 10.3% | 2.6% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 1.8% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.145 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5598 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.3% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 1% | 2513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.759 мг | 15 мг | 18.4% | 4.7% | 544 г |
| Витамин Н, биотин | 3.618 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.8% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6166 мг | 20 мг | 8.1% | 2.1% | 1237 г |
| Ниацин | 0.486 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.01 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2155 г |
| Кальций, Ca | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.1% | 2256 г |
| Кремний, Si | 1.322 мг | 30 мг | 4.4% | 1.1% | 2269 г |
| Магний, Mg | 15.95 мг | 400 мг | 4% | 1% | 2508 г |
| Натрий, Na | 128.73 мг | 1300 мг | 9.9% | 2.5% | 1010 г |
| Сера, S | 50.88 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.3% | 1965 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 2.7% | 959 г |
| Хлор, Cl | 51.6 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.6% | 4457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 358.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.14 мг | 18 мг | 6.3% | 1.6% | 1579 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 1.858 мкг | 10 мкг | 18.6% | 4.8% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.2603 мг | 2 мг | 13% | 3.3% | 768 г |
| Медь, Cu | 112.26 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 2.9% | 891 г |
| Молибден, Mo | 6.808 мкг | 70 мкг | 9.7% | 2.5% | 1028 г |
| Никель, Ni | 0.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.82 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.493 мкг | 55 мкг | 10% | 2.6% | 1001 г |
| Стронций, Sr | 4.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 18124 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.5751 мг | 12 мг | 4.8% | 1.2% | 2087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.554 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.108 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.42 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.407 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.205 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.263 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.197 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.732 г | min 16.8 г | 28.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бисквит сливочный для торта Красный бархат составляет 391,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».