Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовые котлеты в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовые котлеты в духовке

Нут (турецкий горох) (Варка) 400 г
Шампиньоны (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовые котлеты в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.5% 497 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.1% 1143 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 5.6% 846 г
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 15.6% 303 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.9% 5399 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3516 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.3% 744 г
Витамин В4, холин 87.83 мг 500 мг 17.6% 8.3% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 1.302 мг 5 мг 26% 12.3% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 6.1% 775 г
Витамин В9, фолаты 33.021 мкг 400 мкг 8.3% 3.9% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 8.32 мг 90 мг 9.2% 4.3% 1082 г
Витамин D, кальциферол 0.193 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5181 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2538 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.877 мкг 50 мкг 7.8% 3.7% 1290 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 2.6375 мг 20 мг 13.2% 6.2% 758 г
Ниацин 0.81 мг ~
Бетаин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 719.44 мг 2500 мг 28.8% 13.6% 347 г
Кальций, Ca 128.47 мг 1000 мг 12.8% 6% 778 г
Кремний, Si 56.852 мг 30 мг 189.5% 89.3% 53 г
Магний, Mg 81.71 мг 400 мг 20.4% 9.6% 490 г
Натрий, Na 233.21 мг 1300 мг 17.9% 8.4% 557 г
Сера, S 155.12 мг 1000 мг 15.5% 7.3% 645 г
Фосфор, P 319.1 мг 800 мг 39.9% 18.8% 251 г
Хлор, Cl 312.17 мг 2300 мг 13.6% 6.4% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146.1 мкг ~
Бор, B 381.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 2.051 мг 18 мг 11.4% 5.4% 878 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Кобальт, Co 8.806 мкг 10 мкг 88.1% 41.5% 114 г
Литий, Li 0.113 мкг ~
Марганец, Mn 1.3058 мг 2 мг 65.3% 30.8% 153 г
Медь, Cu 482.01 мкг 1000 мкг 48.2% 22.7% 207 г
Молибден, Mo 37.367 мкг 70 мкг 53.4% 25.2% 187 г
Никель, Ni 121.738 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 22.42 мкг 55 мкг 40.8% 19.2% 245 г
Стронций, Sr 2.38 мкг ~
Титан, Ti 141.32 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50378 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Цинк, Zn 2.0869 мг 12 мг 17.4% 8.2% 575 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.298 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.91 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Нутовые котлеты в духовке составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».