Мой здоровый рацион

Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат морской

Кальмар (Варка) 130 г
Яйцо перепелиное 60 г
Йогурт Термостатный [Bio Баланс] 42 г
Огурец грунтовый 140 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.1 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2102 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 17.9% 697 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.9% 1806 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 4.6% 2716 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 11.2% 1115 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.6% 1304 г
Витамин В4, холин 111.37 мг 500 мг 22.3% 27.8% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 12.2% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.854 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 14015 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 31.5% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 5.2% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 2.9% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.199 мг 15 мг 8% 10% 1251 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10438 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 2.9409 мг 20 мг 14.7% 18.4% 680 г
Ниацин 0.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.5 мг 2500 мг 5.9% 7.4% 1695 г
Кальций, Ca 38.19 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2618 г
Кремний, Si 18.737 мг 30 мг 62.5% 78% 160 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 11.1% 1127 г
Натрий, Na 45.3 мг 1300 мг 3.5% 4.4% 2870 г
Сера, S 101.42 мг 1000 мг 10.1% 12.6% 986 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 20.7% 603 г
Хлор, Cl 31.11 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 8.4% 1483 г
Йод, I 62.03 мкг 150 мкг 41.4% 51.7% 242 г
Кобальт, Co 25.457 мкг 10 мкг 254.6% 317.9% 39 г
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 6.4% 1974 г
Медь, Cu 555.24 мкг 1000 мкг 55.5% 69.3% 180 г
Молибден, Mo 4.323 мкг 70 мкг 6.2% 7.7% 1619 г
Никель, Ni 2.448 мкг ~
Селен, Se 21.107 мкг 55 мкг 38.4% 47.9% 261 г
Фтор, F 13.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29007 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 21.2% 587 г
Цинк, Zn 1.0519 мг 12 мг 8.8% 11% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.814 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 1.046 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.424 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.667 г ~
Аспарагиновая кислота 1.128 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 41.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.198 г ~

Энергетическая ценность Салат морской составляет 80,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».