Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 28.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 28.05

Редис 261 г
Лук зеленый (перо) 44 г
Укроп 10 г
Огурец парниковый 86 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 42 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 28.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.1 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5246 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.2% 4308 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 4.7% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 18.7% 1667 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 12.5% 2476 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 19.3% 1604 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 18.1% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 10.6% 2951 г
Витамин В4, холин 11.96 мг 500 мг 2.4% 7.5% 4181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 13.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 13.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 7.61 мкг 400 мкг 1.9% 5.9% 5256 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 6.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 20.05 мг 90 мг 22.3% 69.5% 449 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 4.7% 6579 г
Витамин Н, биотин 0.782 мкг 50 мкг 1.6% 5% 6394 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 53.6% 583 г
Витамин РР, НЭ 0.4586 мг 20 мг 2.3% 7.2% 4361 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.93 мг 2500 мг 9.1% 28.3% 1097 г
Кальций, Ca 55.04 мг 1000 мг 5.5% 17.1% 1817 г
Кремний, Si 31.655 мг 30 мг 105.5% 328.7% 95 г
Магний, Mg 14.78 мг 400 мг 3.7% 11.5% 2706 г
Натрий, Na 15.78 мг 1300 мг 1.2% 3.7% 8238 г
Сера, S 13.99 мг 1000 мг 1.4% 4.4% 7148 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 18.1% 1720 г
Хлор, Cl 48.97 мг 2300 мг 2.1% 6.5% 4697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.9 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Ванадий, V 103.31 мкг ~
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 13.7% 2276 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 12.5% 2504 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 83.2% 375 г
Литий, Li 13.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1432 мг 2 мг 7.2% 22.4% 1397 г
Медь, Cu 104.15 мкг 1000 мкг 10.4% 32.4% 960 г
Молибден, Mo 11.118 мкг 70 мкг 15.9% 49.5% 630 г
Никель, Ni 8.061 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 0.692 мкг 55 мкг 1.3% 4% 7948 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 26.53 мкг 4000 мкг 0.7% 2.2% 15077 г
Хром, Cr 7.48 мкг 50 мкг 15% 46.7% 668 г
Цинк, Zn 0.2484 мг 12 мг 2.1% 6.5% 4831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.05 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат 28.05 составляет 32,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».