Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка под шапкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка под шапкой

Куриная грудка (филе) 326 г
Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 90 г
Помидор (томат), парниковый 97 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка под шапкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.4 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 28.3 г 76 г 37.2% 19.5% 269 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.1% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 4.4% 1206 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Витамин В4, холин 78 мг 500 мг 15.6% 8.2% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.424 мг 5 мг 28.5% 15% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 20.2% 261 г
Витамин В9, фолаты 11.476 мкг 400 мкг 2.9% 1.5% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.5% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 2.1% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12853 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 8.3139 мг 20 мг 41.6% 21.8% 241 г
Ниацин 10.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.06 мг 2500 мг 13.9% 7.3% 718 г
Кальций, Ca 161.65 мг 1000 мг 16.2% 8.5% 619 г
Кремний, Si 1.639 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1830 г
Магний, Mg 87.43 мг 400 мг 21.9% 11.5% 458 г
Натрий, Na 202.86 мг 1300 мг 15.6% 8.2% 641 г
Сера, S 253.17 мг 1000 мг 25.3% 13.3% 395 г
Фосфор, P 266.3 мг 800 мг 33.3% 17.5% 300 г
Хлор, Cl 307.69 мг 2300 мг 13.4% 7% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.14 мкг ~
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 4.6% 1144 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2475 г
Кобальт, Co 9.904 мкг 10 мкг 99% 52% 101 г
Литий, Li 7.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2721 г
Медь, Cu 118.73 мкг 1000 мкг 11.9% 6.3% 842 г
Молибден, Mo 12.014 мкг 70 мкг 17.2% 9% 583 г
Никель, Ni 3.552 мкг ~
Рубидий, Rb 41.8 мкг ~
Селен, Se 23.497 мкг 55 мкг 42.7% 22.4% 234 г
Фтор, F 124.85 мкг 4000 мкг 3.1% 1.6% 3204 г
Хром, Cr 24.32 мкг 50 мкг 48.6% 25.5% 206 г
Цинк, Zn 2.009 мг 12 мг 16.7% 8.8% 597 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.77 г ~
Аргинин* 1.832 г ~
Валин 1.459 г ~
Гистидин* 1.341 г ~
Изолейцин 1.224 г ~
Лейцин 2.219 г ~
Лизин 2.73 г ~
Метионин 0.501 г ~
Метионин + Цистеин 0.938 г ~
Треонин 1.19 г ~
Триптофан 0.467 г ~
Фенилаланин 1.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.298 г ~
Заменимые аминокислоты 2.492 г ~
Аланин 1.312 г ~
Аспарагиновая кислота 2.079 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.921 г ~
Глутаминовая кислота 3.31 г ~
Пролин 1.404 г ~
Серин 1.135 г ~
Тирозин 1.09 г ~
Цистеин 0.446 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.13 г ~
14:0 Миристиновая 0.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.808 г min 16.8 г 10.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.525 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курочка под шапкой составляет 190,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».