| Морские водоросли вакаме, сырые | 100 г |
| Шампиньоны | 10 г |
| Кунжутное масло | 5 г |
| Кунжут | 1 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.3% | 2375 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9% | 1143 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 3.3% | 3114 г |
| Зола | 6.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 3.5% | 2924 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.5% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 12.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 13.61 мг | 500 мг | 2.7% | 2.7% | 3674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 14.9% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 158 мкг | 400 мкг | 39.5% | 40.2% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.91 мг | 90 мг | 3.2% | 3.3% | 3093 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 7.6% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 1.275 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.6% | 3922 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8746 мг | 20 мг | 9.4% | 9.6% | 1067 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 102.28 мг | 2500 мг | 4.1% | 4.2% | 2444 г |
| Кальций, Ca | 131.47 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.3% | 761 г |
| Кремний, Si | 1.803 мг | 30 мг | 6% | 6.1% | 1664 г |
| Магний, Mg | 92.6 мг | 400 мг | 23.2% | 23.6% | 432 г |
| Натрий, Na | 903.98 мг | 1300 мг | 69.5% | 70.7% | 144 г |
| Сера, S | 30.37 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3293 г |
| Фосфор, P | 84.3 мг | 800 мг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Хлор, Cl | 2.13 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.937 мг | 18 мг | 10.8% | 11% | 929 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.197 мкг | 10 мкг | 12% | 12.2% | 835 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1649 мг | 2 мг | 58.2% | 59.2% | 172 г |
| Медь, Cu | 276.16 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 28.1% | 362 г |
| Молибден, Mo | 0.354 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 19774 г |
| Никель, Ni | 1.496 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.889 мкг | 55 мкг | 5.3% | 5.4% | 1904 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.13 мкг | 4000 мкг | 353982 г | ||
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.4361 мг | 12 мг | 3.6% | 3.7% | 2752 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.797 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.745 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Вакаме, водоросли, салат составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».