Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные колбаски с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные колбаски с шампиньонами

Куриная грудка (филе) (Варка) 505 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Шампиньоны (Жарка) 182 г
Карри, порошок 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Яйцо куриное (Варка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Что может быть лучше домашних нежных колбасок... Приступим?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 24.8% 371 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.6% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.1 мкг 900 мкг 3% 2.8% 3321 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.531 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 10.7% 865 г
Витамин В4, холин 75 мг 500 мг 15% 13.8% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 27.5% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 14% 654 г
Витамин В9, фолаты 4.728 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8460 г
Витамин В12, кобаламин 0.256 мкг 3 мкг 8.5% 7.8% 1172 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.439 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3417 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.563 мкг 50 мкг 13.1% 12% 762 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.4941 мг 20 мг 27.5% 25.3% 364 г
Ниацин 6.472 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.72 мг 2500 мг 12.4% 11.4% 807 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 2.8% 3339 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 1.4% 6522 г
Магний, Mg 60.41 мг 400 мг 15.1% 13.9% 662 г
Натрий, Na 675.74 мг 1300 мг 52% 47.8% 192 г
Сера, S 198.43 мг 1000 мг 19.8% 18.2% 504 г
Фосфор, P 150.8 мг 800 мг 18.9% 17.4% 531 г
Хлор, Cl 1041.07 мг 2300 мг 45.3% 41.6% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.3 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 6.8% 1350 г
Йод, I 10.4 мкг 150 мкг 6.9% 6.3% 1442 г
Кобальт, Co 10.269 мкг 10 мкг 102.7% 94.3% 97 г
Литий, Li 0.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0978 мг 2 мг 4.9% 4.5% 2045 г
Медь, Cu 205.9 мкг 1000 мкг 20.6% 18.9% 486 г
Молибден, Mo 6.029 мкг 70 мкг 8.6% 7.9% 1161 г
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 26.505 мкг 55 мкг 48.2% 44.3% 208 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Титан, Ti 8.82 мкг ~
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9418 г
Хром, Cr 9.05 мкг 50 мкг 18.1% 16.6% 552 г
Цинк, Zn 1.1017 мг 12 мг 9.2% 8.4% 1089 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.619 г ~
Валин 1.175 г ~
Гистидин* 1.154 г ~
Изолейцин 1.015 г ~
Лейцин 1.782 г ~
Лизин 2.326 г ~
Метионин 0.419 г ~
Метионин + Цистеин 0.802 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.341 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.764 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.17 г ~
Аспарагиновая кислота 1.764 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.941 г ~
Тирозин 0.809 г ~
Цистеин 0.391 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.935 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски с шампиньонами составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 297 гр (323.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».