| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Печень говяжья | 417 г |
| Бульон говяжий | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 6% | 647 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 5.4% | 710 г |
| Жиры | 22.6 г | 56 г | 40.4% | 15.5% | 248 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3654 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4960.9 мкг | 900 мкг | 551.2% | 211.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.85 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 5.1% | 749 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 4.6% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.297 мг | 1.8 мг | 72.1% | 27.7% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 369.74 мг | 500 мг | 73.9% | 28.4% | 135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.913 мг | 5 мг | 78.3% | 30.1% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 7.9% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.019 мкг | 400 мкг | 34.5% | 13.2% | 290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.415 мкг | 3 мкг | 1147.2% | 440.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.93 мг | 90 мг | 21% | 8.1% | 475 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.1% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 2% | 1958 г |
| Витамин Н, биотин | 56.212 мкг | 50 мкг | 112.4% | 43.2% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6621 мг | 20 мг | 38.3% | 14.7% | 261 г |
| Ниацин | 5.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.68 мг | 2500 мг | 7.8% | 3% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10460 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3454 г |
| Натрий, Na | 96.79 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.8% | 1343 г |
| Сера, S | 141.85 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.5% | 705 г |
| Фосфор, P | 190.4 мг | 800 мг | 23.8% | 9.1% | 420 г |
| Хлор, Cl | 57.36 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 4010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.056 мг | 18 мг | 22.5% | 8.6% | 444 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 11.414 мкг | 10 мкг | 114.1% | 43.8% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1817 мг | 2 мг | 9.1% | 3.5% | 1101 г |
| Медь, Cu | 2190.07 мкг | 1000 мкг | 219% | 84.1% | 46 г |
| Молибден, Mo | 63.095 мкг | 70 мкг | 90.1% | 34.6% | 111 г |
| Никель, Ni | 36.136 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.234 мкг | 55 мкг | 42.2% | 16.2% | 237 г |
| Фтор, F | 132.62 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.3% | 3016 г |
| Хром, Cr | 18.35 мкг | 50 мкг | 36.7% | 14.1% | 272 г |
| Цинк, Zn | 2.9355 мг | 12 мг | 24.5% | 9.4% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.541 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.828 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.965 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.584 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Глицин | 0.544 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.132 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.576 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.023 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.926 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.206 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.178 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.468 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.599 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.95 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.329 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.042 г | min 16.8 г | 41.9% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.95 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 260,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».