Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из куриной грудки

Филе куриное отварное без соли 148 г
Морковь отварная по 2-40 153 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло 35 г
Лук репчатый (Жарка) 113 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.7% 644 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11% 629 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.5% 1250 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 720.8 мкг 900 мкг 80.1% 55.5% 125 г
бета Каротин 4.315 мг 5 мг 86.3% 59.8% 116 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.9% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 4.1% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 6.9% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 6.7% 1047 г
Витамин В9, фолаты 0.955 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 41885 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 2.82 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 6.4% 1089 г
Витамин Н, биотин 0.227 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22026 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.68 мг 20 мг 13.4% 9.3% 746 г
Ниацин 3.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.38 мг 2500 мг 7.3% 5.1% 1371 г
Кальций, Ca 22.28 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4488 г
Кремний, Si 0.663 мг 30 мг 2.2% 1.5% 4525 г
Магний, Mg 47.61 мг 400 мг 11.9% 8.3% 840 г
Натрий, Na 283.79 мг 1300 мг 21.8% 15.1% 458 г
Сера, S 122.03 мг 1000 мг 12.2% 8.5% 819 г
Фосфор, P 91 мг 800 мг 11.4% 7.9% 879 г
Хлор, Cl 430.88 мг 2300 мг 18.7% 13% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.1 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1881 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6881 г
Кобальт, Co 4.497 мкг 10 мкг 45% 31.2% 222 г
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5634 г
Медь, Cu 54.53 мкг 1000 мкг 5.5% 3.8% 1834 г
Молибден, Mo 2.552 мкг 70 мкг 3.6% 2.5% 2743 г
Никель, Ni 0.398 мкг ~
Рубидий, Rb 63.1 мкг ~
Селен, Se 9.743 мкг 55 мкг 17.7% 12.3% 565 г
Фтор, F 25.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15917 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 6% 1160 г
Цинк, Zn 0.738 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.991 г ~
Валин 0.684 г ~
Гистидин* 0.692 г ~
Изолейцин 0.599 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.392 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.459 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.693 г ~
Аспарагиновая кислота 1.03 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.533 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.533 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.741 г min 16.8 г 34.2% 23.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.634 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.16 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Паштет из куриной грудки составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».