| Цветная капуста отварная по 1-210 | 856 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сливки 10% [Белый Город] | 154 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.9% | 1176 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2551 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 3.4% | 5921 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 10% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 9.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 32.86 мг | 500 мг | 6.6% | 13.1% | 1522 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 16.9% | 1182 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 14.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.567 мкг | 400 мкг | 9.1% | 18.1% | 1094 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.66 мг | 90 мг | 37.4% | 74.5% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.4% | 8065 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 19.3% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7518 мг | 20 мг | 3.8% | 7.6% | 2660 г |
| Ниацин | 0.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.71 мг | 2500 мг | 3.7% | 7.4% | 2726 г |
| Кальций, Ca | 24.33 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.8% | 4110 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 5.8% | 3439 г |
| Натрий, Na | 224.52 мг | 1300 мг | 17.3% | 34.5% | 579 г |
| Сера, S | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6498 г |
| Фосфор, P | 35.3 мг | 800 мг | 4.4% | 8.8% | 2266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.084 мг | 18 мг | 6% | 12% | 1661 г |
| Марганец, Mn | 0.1097 мг | 2 мг | 5.5% | 11% | 1823 г |
| Медь, Cu | 15.01 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 3% | 6662 г |
| Селен, Se | 0.518 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.8% | 10618 г |
| Фтор, F | 0.89 мкг | 4000 мкг | 449438 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1432 мг | 12 мг | 1.2% | 2.4% | 8380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».