Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из моркови и свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из моркови и свеклы

Чеснок 15 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 238 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 118 г
Майонез Ряба ПРОВАНСАЛЬ ОЛИВКОВЫЙ 67% 50 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови и свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13% 700 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.2% 2844 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.5% 952 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.2% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1144.5 мкг 900 мкг 127.2% 115.4% 79 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 6.771 мг 5 мг 135.4% 122.9% 74 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.6% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.818 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4536 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 4.4% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.819 мг 15 мг 25.5% 23.1% 393 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.891 мг 20 мг 4.5% 4.1% 2245 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.08 мг 2500 мг 8.3% 7.5% 1207 г
Кальций, Ca 36.32 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2753 г
Кремний, Si 36.281 мг 30 мг 120.9% 109.7% 83 г
Магний, Mg 30.22 мг 400 мг 7.6% 6.9% 1324 г
Натрий, Na 118.57 мг 1300 мг 9.1% 8.3% 1096 г
Сера, S 7.82 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12788 г
Фосфор, P 53.1 мг 800 мг 6.6% 6% 1507 г
Хлор, Cl 119.34 мг 2300 мг 5.2% 4.7% 1927 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.9 мкг ~
Бор, B 192.2 мкг ~
Ванадий, V 75.55 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1873 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2941 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 18.4% 494 г
Литий, Li 20.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.3264 мг 2 мг 16.3% 14.8% 613 г
Медь, Cu 89.21 мкг 1000 мкг 8.9% 8.1% 1121 г
Молибден, Mo 15.109 мкг 70 мкг 21.6% 19.6% 463 г
Никель, Ni 7.903 мкг ~
Рубидий, Rb 142.2 мкг ~
Селен, Se 0.757 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7266 г
Стронций, Sr 7.26 мкг ~
Фтор, F 36.9 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10840 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 15.8% 574 г
Цинк, Zn 0.3816 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3145 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.599 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 90.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.403 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.934 г min 16.8 г 11.5% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.166 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 41.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови и свеклы составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».