| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Вода | 800 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой | 300 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок (Запекание) | 20 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 2 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 5.8% | 1188 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.2% | 949 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 11.1% | 621 г |
| альфа Каротин | 0.78 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 12.2% | 566 г |
| бета Криптоксантин | 7.978 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 6% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 22.79 мг | 500 мг | 4.6% | 3.2% | 2194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 5.1% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 7.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.415 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.635 мкг | 3 мкг | 21.2% | 14.6% | 472 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 5.3% | 1301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.488 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3074 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.836 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5981 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4371 мг | 20 мг | 17.2% | 11.8% | 582 г |
| Ниацин | 1.337 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.25 мг | 2500 мг | 6.8% | 4.7% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 17.05 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5865 г |
| Кремний, Si | 3.268 мг | 30 мг | 10.9% | 7.5% | 918 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 5.7% | 1203 г |
| Натрий, Na | 267.59 мг | 1300 мг | 20.6% | 14.2% | 486 г |
| Сера, S | 78.72 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.4% | 1270 г |
| Фосфор, P | 116.3 мг | 800 мг | 14.5% | 10% | 688 г |
| Хлор, Cl | 404.83 мг | 2300 мг | 17.6% | 12.1% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 17.6% | 392 г |
| Литий, Li | 5.827 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6289 мг | 2 мг | 31.4% | 21.6% | 318 г |
| Медь, Cu | 127.71 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.8% | 783 г |
| Молибден, Mo | 6.139 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.1% | 1140 г |
| Никель, Ni | 3.115 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.517 мкг | 55 мкг | 6.4% | 4.4% | 1564 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.37 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5527 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.3% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 1.3554 мг | 12 мг | 11.3% | 7.8% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.364 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.519 г | ~ | |||
| Лизин | 0.479 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.323 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.43 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.285 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.895 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.662 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.203 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной в мультиварке составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».