Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный десерт из творога Бланманже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный десерт из творога Бланманже

Творог 9% жирности 510 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 400 г
Сметана 15% жирности 160 г
Желатин пищевой 20 г
Сахар песок 100 г
Апельсин 120 г
Банан 150 г
Киви 70 г
Ванилин 0.5 г
Шоколад российский горький 70% какао "Россия щедрая душа" 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный десерт из творога Бланманже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.9% 905 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 7.5% 949 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.1% 1752 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2368 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 5.9% 1224 г
Витамин В4, холин 28.27 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.9% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.291 мкг 400 мкг 4.1% 2.9% 2455 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 11.3% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 11.3% 631 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.8% 9146 г
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 4.7% 1510 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.8677 мг 20 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.91 мг 2500 мг 6% 4.3% 1679 г
Кальций, Ca 108.72 мг 1000 мг 10.9% 7.8% 920 г
Кремний, Si 8.487 мг 30 мг 28.3% 20.2% 353 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 3.4% 2069 г
Натрий, Na 84.75 мг 1300 мг 6.5% 4.6% 1534 г
Сера, S 71.75 мг 1000 мг 7.2% 5.2% 1394 г
Фосфор, P 111.7 мг 800 мг 14% 10% 716 г
Хлор, Cl 169.84 мг 2300 мг 7.4% 5.3% 1354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.2 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 1.4% 5233 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 3.1% 2326 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 5.2% 1385 г
Литий, Li 1.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5141 г
Медь, Cu 68.8 мкг 1000 мкг 6.9% 4.9% 1453 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 5.4% 1333 г
Никель, Ni 0.431 мкг ~
Олово, Sn 8.96 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 10.553 мкг 55 мкг 19.2% 13.7% 521 г
Стронций, Sr 17.93 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20439 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3401 г
Цинк, Zn 0.3003 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3996 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.586 г min 16.8 г 9.4% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%

Энергетическая ценность Творожный десерт из творога Бланманже составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 129 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов