| Картофель | 151 г |
| Капуста белокочанная | 753 г |
| Свекла (Тушение) | 912 г |
| Бульон говяжий | 3390 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Сало свиное с живота сырое | 45 г |
| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Морковь | 115 г |
| Лук репчатый | 264 г |
| Перец сладкий красный | 264 г |
| Томат Розовый [Prisma] | 428 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.7% | 4222 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.2% | 2545 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 10.6% | 2222 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 13.4% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 14.9% | 1592 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 5.62 мг | 500 мг | 1.1% | 2.6% | 8897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 10.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.019 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.5% | 6646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.32 мг | 90 мг | 21.5% | 50.7% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 19.1% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.77 мг | 20 мг | 3.9% | 9.2% | 2597 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.19 мг | 2500 мг | 8.2% | 19.3% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 17.6 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5682 г |
| Кремний, Si | 19.544 мг | 30 мг | 65.1% | 153.5% | 153 г |
| Магний, Mg | 10.75 мг | 400 мг | 2.7% | 6.4% | 3721 г |
| Натрий, Na | 134.62 мг | 1300 мг | 10.4% | 24.5% | 966 г |
| Сера, S | 20.26 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 4936 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 9.4% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 44.11 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.5% | 5214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 6.4% | 3644 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 2.4% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 26.2% | 899 г |
| Литий, Li | 13.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 15.6% | 1523 г |
| Медь, Cu | 67.67 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 16% | 1478 г |
| Молибден, Mo | 3.286 мкг | 70 мкг | 4.7% | 11.1% | 2130 г |
| Никель, Ni | 4.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.858 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.8% | 6410 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 55866 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 18.2% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.2687 мг | 12 мг | 2.2% | 5.2% | 4466 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.241 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».