| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка в панировке) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.7 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 6% | 434 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 12.4% | 211 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 2.2% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6029 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.637 мг | 1.5 мг | 42.5% | 11.1% | 235 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 3% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 97.1 мг | 500 мг | 19.4% | 5.1% | 515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 4.5% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 6.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.123 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.7% | 3951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.144 мкг | 3 мкг | 38.1% | 10% | 262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.225 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.817 мг | 15 мг | 5.4% | 1.4% | 1836 г |
| Витамин Н, биотин | 7.129 мкг | 50 мкг | 14.3% | 3.7% | 701 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8091 мг | 20 мг | 14% | 3.7% | 712 г |
| Ниацин | 2.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.73 мг | 2500 мг | 7.7% | 2% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.5% | 4697 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| Магний, Mg | 22.69 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1763 г |
| Натрий, Na | 463.16 мг | 1300 мг | 35.6% | 9.3% | 281 г |
| Сера, S | 256.18 мг | 1000 мг | 25.6% | 6.7% | 390 г |
| Фосфор, P | 178.4 мг | 800 мг | 22.3% | 5.8% | 448 г |
| Хлор, Cl | 701.39 мг | 2300 мг | 30.5% | 8% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 3% | 889 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.9% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 9.735 мкг | 10 мкг | 97.4% | 25.5% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 2.3% | 1137 г |
| Медь, Cu | 136.86 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.6% | 731 г |
| Молибден, Mo | 15.538 мкг | 70 мкг | 22.2% | 5.8% | 451 г |
| Никель, Ni | 10.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.42 мкг | 55 мкг | 8% | 2.1% | 1244 г |
| Титан, Ti | 2.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.51 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5925 г |
| Хром, Cr | 11.89 мкг | 50 мкг | 23.8% | 6.2% | 421 г |
| Цинк, Zn | 2.441 мг | 12 мг | 20.3% | 5.3% | 492 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная свиная составляет 382,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».