| Печень говяжья | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Нутовая мука | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 10.7% | 524 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.1% | 1366 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 4.7% | 1190 г |
| Углеводы (общие) | 16.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4205.5 мкг | 900 мкг | 467.3% | 261.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.7% | 982 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.6% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.154 мг | 1.8 мг | 64.1% | 35.9% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 339.92 мг | 500 мг | 68% | 38.1% | 147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.694 мг | 5 мг | 73.9% | 41.4% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 14% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.25 мкг | 400 мкг | 48.8% | 27.4% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.043 мкг | 3 мкг | 1001.4% | 561.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.17 мг | 90 мг | 20.2% | 11.3% | 495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.783 мкг | 10 мкг | 7.8% | 4.4% | 1277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.681 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2203 г |
| Витамин Н, биотин | 50.833 мкг | 50 мкг | 101.7% | 57% | 98 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3928 мг | 20 мг | 37% | 20.7% | 271 г |
| Ниацин | 4.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.67 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.3% | 765 г |
| Кальций, Ca | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4429 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.6% | 3601 г |
| Магний, Mg | 42.92 мг | 400 мг | 10.7% | 6% | 932 г |
| Натрий, Na | 74.5 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.2% | 1745 г |
| Сера, S | 187.28 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.5% | 534 г |
| Фосфор, P | 243.8 мг | 800 мг | 30.5% | 17.1% | 328 г |
| Хлор, Cl | 67.17 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.6% | 3424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.631 мг | 18 мг | 25.7% | 14.4% | 389 г |
| Йод, I | 5.32 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2820 г |
| Кобальт, Co | 11.617 мкг | 10 мкг | 116.2% | 65.1% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.5649 мг | 2 мг | 28.2% | 15.8% | 354 г |
| Медь, Cu | 2083.92 мкг | 1000 мкг | 208.4% | 116.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 55.5 мкг | 70 мкг | 79.3% | 44.5% | 126 г |
| Никель, Ni | 32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.133 мкг | 55 мкг | 45.7% | 25.6% | 219 г |
| Фтор, F | 124.75 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.7% | 3206 г |
| Хром, Cr | 16.67 мкг | 50 мкг | 33.3% | 18.7% | 300 г |
| Цинк, Zn | 3.2692 мг | 12 мг | 27.2% | 15.2% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.722 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.936 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.601 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты с нутом составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».