| Соевое масло | 19 г |
| Папоротник, молодые побеги | 786 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Уксус Рисовый [Сэн Сой] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 10.1% | 1689 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.7% | 2240 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.5 мкг | 900 мкг | 20.1% | 34.3% | 499 г |
| альфа Каротин | 231.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.927 мг | 5 мг | 38.5% | 65.7% | 259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 18.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 3.25 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 15385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.2% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.9% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.993 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 20070 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.59 мг | 90 мг | 29.5% | 50.3% | 338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 4.9% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 6.7% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6504 мг | 20 мг | 23.3% | 39.8% | 430 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.2 мг | 2500 мг | 15.6% | 26.6% | 641 г |
| Кальций, Ca | 30.01 мг | 1000 мг | 3% | 5.1% | 3332 г |
| Магний, Mg | 34.15 мг | 400 мг | 8.5% | 14.5% | 1171 г |
| Натрий, Na | 96.26 мг | 1300 мг | 7.4% | 12.6% | 1351 г |
| Сера, S | 45.49 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.7% | 2198 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 20.5% | 832 г |
| Хлор, Cl | 15.68 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.2% | 14668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.356 мг | 18 мг | 7.5% | 12.8% | 1327 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.689 мкг | 10 мкг | 16.9% | 28.8% | 592 г |
| Марганец, Mn | 0.4734 мг | 2 мг | 23.7% | 40.4% | 422 г |
| Медь, Cu | 316.6 мкг | 1000 мкг | 31.7% | 54.1% | 316 г |
| Молибден, Mo | 2.027 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.9% | 3453 г |
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14785 г |
| Цинк, Zn | 0.8165 мг | 12 мг | 6.8% | 11.6% | 1470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.419 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Папоротник орляк составляет 58,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».