| Кабачок | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 350 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
КАбачок натереть на терке, посолить и дать немного постоять, чтобы он дал сок. Сделать фарш из мяса, добавить лук и специи по вкусу. Кабачок отжать очень хорошо, добавить яйцо и муку. На сковородку выкладывать ложкой слой теста, затем ложку фарша и снова ложку теста. Жарить с двух сторон до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 16.5% | 784 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.5% | 3733 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.5% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.7% | 4663 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 10.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 47.67 мг | 500 мг | 9.5% | 12.2% | 1049 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 17% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.364 мг | 2 мг | 18.2% | 23.4% | 549 г |
| Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4.2% | 3077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 11.5% | 1122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.5% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4702 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.336 мкг | 50 мкг | 2.7% | 3.5% | 3743 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4081 мг | 20 мг | 17% | 21.9% | 587 г |
| Ниацин | 4.001 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.22 мг | 2500 мг | 10.1% | 13% | 991 г |
| Кальций, Ca | 16.91 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5914 г |
| Кремний, Si | 14.879 мг | 30 мг | 49.6% | 63.8% | 202 г |
| Магний, Mg | 41.77 мг | 400 мг | 10.4% | 13.4% | 958 г |
| Натрий, Na | 28.78 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.8% | 4517 г |
| Сера, S | 96.85 мг | 1000 мг | 9.7% | 12.5% | 1033 г |
| Фосфор, P | 95.6 мг | 800 мг | 12% | 15.4% | 837 г |
| Хлор, Cl | 36.26 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.1% | 6343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 7.5% | 1739 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.8% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 4.493 мкг | 10 мкг | 44.9% | 57.8% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.2776 мг | 2 мг | 13.9% | 17.9% | 720 г |
| Медь, Cu | 80.06 мкг | 1000 мкг | 8% | 10.3% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 5.295 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.8% | 1322 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.462 мкг | 55 мкг | 22.7% | 29.2% | 441 г |
| Фтор, F | 51.41 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7781 г |
| Хром, Cr | 9.26 мкг | 50 мкг | 18.5% | 23.8% | 540 г |
| Цинк, Zn | 0.8107 мг | 12 мг | 6.8% | 8.8% | 1480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.439 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.774 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | min 16.8 г | 3.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Беляши из кабачка составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».