Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 200 г
Творог 9% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Пшеничная мука цельнозерновая 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.7 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 730 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.3% 691 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.7% 918 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 6.4% 674 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 10.6% 408 г
Вода 47.3 г 2273 г 2.1% 0.9% 4805 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.4 мкг 900 мкг 13.2% 5.7% 760 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.5% 1238 г
Лютеин + Зеаксантин 13.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 4.2% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.2% 829 г
Витамин В4, холин 61.3 мг 500 мг 12.3% 5.3% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.649 мг 5 мг 13% 5.6% 770 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 3.5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 14.555 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 5.9% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.23 мг 15 мг 8.2% 3.6% 1220 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.113 мг ~
Витамин Н, биотин 9.29 мкг 50 мкг 18.6% 8.1% 538 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.317 мг 20 мг 16.6% 7.2% 603 г
Ниацин 0.742 мг ~
Бетаин 4.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.85 мг 2500 мг 17.6% 7.6% 568 г
Кальций, Ca 115.78 мг 1000 мг 11.6% 5% 864 г
Кремний, Si 3.643 мг 30 мг 12.1% 5.2% 823 г
Магний, Mg 65.75 мг 400 мг 16.4% 7.1% 608 г
Натрий, Na 145.88 мг 1300 мг 11.2% 4.9% 891 г
Сера, S 105.81 мг 1000 мг 10.6% 4.6% 945 г
Фосфор, P 219.2 мг 800 мг 27.4% 11.9% 365 г
Хлор, Cl 101.67 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.9 мкг ~
Бор, B 30.4 мкг ~
Ванадий, V 4.8 мкг ~
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 4.9% 889 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2400 г
Кобальт, Co 3.96 мкг 10 мкг 39.6% 17.2% 253 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 1.1697 мг 2 мг 58.5% 25.4% 171 г
Медь, Cu 225.42 мкг 1000 мкг 22.5% 9.8% 444 г
Молибден, Mo 5.621 мкг 70 мкг 8% 3.5% 1245 г
Никель, Ni 14.367 мкг ~
Олово, Sn 6.52 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 20.198 мкг 55 мкг 36.7% 15.9% 272 г
Стронций, Sr 8.52 мкг ~
Фтор, F 35.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11195 г
Хром, Cr 8.11 мкг 50 мкг 16.2% 7% 617 г
Цинк, Zn 1.3079 мг 12 мг 10.9% 4.7% 918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.346 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.017 г min 16.8 г 12% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.751 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 230,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».