Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной рулет с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной рулет с яйцом

Фарш из Мяса Индейки "Нежный" [Пава Пава] 400 г
Яйцо куриное 3 Штука
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной рулет с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.7% 514 г
Жиры 17.8 г 56 г 31.8% 14.2% 315 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3413 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1333 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 61.47 мг 500 мг 12.3% 5.5% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.516 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 15898 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2.4% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.532 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1880 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
Витамин Н, биотин 5.105 мкг 50 мкг 10.2% 4.6% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.935 мг 20 мг 4.7% 2.1% 2139 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.89 мг 2500 мг 1.8% 0.8% 5696 г
Кальций, Ca 20.74 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4822 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 0.4% 10782 г
Натрий, Na 35.35 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3678 г
Сера, S 44.27 мг 1000 мг 4.4% 2% 2259 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 3% 1515 г
Хлор, Cl 43.65 мг 2300 мг 1.9% 0.9% 5269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 1.5% 2975 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1.7% 2712 г
Кобальт, Co 2.411 мкг 10 мкг 24.1% 10.8% 415 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Медь, Cu 21.66 мкг 1000 мкг 2.2% 1% 4617 г
Молибден, Mo 1.854 мкг 70 мкг 2.6% 1.2% 3776 г
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 7.358 мкг 55 мкг 13.4% 6% 747 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 14.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27473 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4464 г
Цинк, Zn 0.2902 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4135 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Мясной рулет с яйцом составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».