| Печень говяжья (Варка) | 267 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 130 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 26 г |
| Лук порей (Жарка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.8% | 524 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3803.3 мкг | 900 мкг | 422.6% | 350.1% | 24 г |
| Ретинол | 6.638 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.298 мг | 5 мг | 66% | 54.7% | 152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 10.2% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 58.5% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 396.26 мг | 500 мг | 79.3% | 65.7% | 126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.943 мг | 5 мг | 78.9% | 65.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 16.1% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.822 мкг | 400 мкг | 8% | 6.6% | 1257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.732 мкг | 3 мкг | 1457.7% | 1207.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.85 мг | 90 мг | 9.8% | 8.1% | 1017 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.307 мкг | 10 мкг | 133.1% | 110.3% | 75 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 12.567 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 5.1% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 71.59 мкг | 50 мкг | 143.2% | 118.6% | 70 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3.5% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1488 мг | 20 мг | 50.7% | 42% | 197 г |
| Ниацин | 7.476 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.6 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.8% | 697 г |
| Кальций, Ca | 24.75 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4040 г |
| Кремний, Si | 5.966 мг | 30 мг | 19.9% | 16.5% | 503 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 5% | 1664 г |
| Натрий, Na | 293.18 мг | 1300 мг | 22.6% | 18.7% | 443 г |
| Сера, S | 191.98 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.9% | 521 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 25.1% | 330 г |
| Хлор, Cl | 425.69 мг | 2300 мг | 18.5% | 15.3% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.87 мг | 18 мг | 27.1% | 22.5% | 370 г |
| Йод, I | 3.62 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4144 г |
| Кобальт, Co | 13.785 мкг | 10 мкг | 137.9% | 114.3% | 73 г |
| Литий, Li | 1.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 11.8% | 707 г |
| Медь, Cu | 2868.91 мкг | 1000 мкг | 286.9% | 237.7% | 35 г |
| Молибден, Mo | 63.742 мкг | 70 мкг | 91.1% | 75.5% | 110 г |
| Никель, Ni | 35.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.338 мкг | 55 мкг | 66.1% | 54.8% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 136.1 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.8% | 2939 г |
| Хром, Cr | 17.82 мкг | 50 мкг | 35.6% | 29.5% | 281 г |
| Цинк, Zn | 4.0679 мг | 12 мг | 33.9% | 28.1% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.692 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лизин | 1.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.833 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.788 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.743 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени с шампиньонами – II составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».